• Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Керівникам

E-mail Печать PDF

ДЕРЖАВНА  СЛУЖБА  УКРАЇНИ  З  ПИТАНЬ   БЕЗПЕЧНОСТІ  ХАРЧОВИХ  ПРОДУКТІВ   ТА   ЗАХИСТУ   СПОЖИВАЧІВ

ГОЛОВНЕ УПРАВЛІННЯ ДЕРЖПРОДСПОЖИВСЛУЖБИ В ОДЕСЬКІЙ ОБЛАСТІ

УПРАВЛІННЯ ДЕРЖПРОДСПОЖИВСЛУЖБИ

 В ІЗМАЇЛЬСЬКОМУ РАЙОНІ

вул.Чехова,2, м. Ізмаїл,  68600,   тел.факс 04841-625-27  Email: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript   

Керівникам.

            За останні дні в Україні ускладнилась епідемічна  ситуація, що пов’язана  з виникненням спалахів гострих кишкових інфекцій серед населення Львівщини, Луганщини, захворювання людей на ботулізм на Київщині та Чернігівщині. З’явились перші жертви цьогорічних дикорослих грибів на Київщині та Херсонщині.

           За результатами комплексної епідеміологічної оцінки на сьогодні в області інфекційних захворювань гострих кишкових інфекцій та захворювань отруєннями знаходиться на високому рівні, показники захворюваності перевищують показники в цілому по Україні. Так, вже з початку року,  в  порівнянні з аналогічним періодом минулого року, відмічається зріст рівня захворюваності на гострі кишкові інфекції на 20,5%, в тому числі захворюваності на  гастроентероколіти - на 20%,  на сальмонельоз- в 1,8 рази, на вірусний гепатит-в 3,7 рази тощо.

          Прогноз по захворюваності на гострі кишкові інфекції на літній період поточного року, залишається неблагополучним-очікується її приріст, з максимальними показниками в червні-серпні місяцях.

          В той час за повідомленнями засобів масової інформації, по заявам громадян в закладах ресторанного господарства та торгівлі виявляються порушення санітарного законодавства, які приводять до виготовлення та реалізації неякісної та небезпечної продукції, що підтверджується результатами епідрослідувань,  де основними складовими факторами передачі захворюваності на кишкові інфекції визначені харчові продукти.

         Враховуючи вищевикладене, з  метою запобігання виникнення епідускладнень, повязанних  з харчовим фактором ( в тому числі продукції, виготовленої в закладах ресторанного господарства та продукції, що реалізується  в торгівельних мережах), на виконання Законів України «Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення», «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів», СаНПіНу 42-123-5777-91 «Санітарні правила для підприємств громадського харчування…» прошу забезпечити виконання наступних заходів:

- забезпечення кожного закладу безперебійною подачею холодної, гарячої води та проведення відомчого лабораторного контролю якості питної води;

- проведення відомчого лабораторного контролю випускаємої продукції на мікробіологічні показники відповідно ДСП 4.4.5.078-2001 Державних  санітарних правил  «Мікробіологічні нормативи та методи контролю продукції громадського харчування»;

- забезпечення ефективної роботи технологічного, холодильного обладнання з дотриманням нормативних параметрів приготування та зберігання страв;

- проведення вхідного контролю сировини та готової продукції;

- забезпечення нормативного санітарного стану в виробничих, складських, побутових приміщеннях,

- проведення своєчасної дератизації та дезінфекції відповідно до укладених договорів;

- своєчасно проходження працівниками періодичного медичного огляду.

Про проведену роботу повідомити в термін до 20.06.2016р.

З повагою,

В.о. начальника  Держпродспоживслужби

В Ізмаїльському районі                                                           Бубновський М.С.

Обновлено 01.06.2016 08:04  

Язык

English Russian Ukrainian
.
Баннер
.

Афиша ДК им. Т.Г.Шевченко:

  Справки по тел. 2-16-31.


Все видео:

.
Баннер
.

Измаил в цифрах:

С  12 по 19 июня в Измаиле родились 14 малышей, 4 девочки и 10 мальчиков.

Сейчас 116 гостей онлайн
Просмотры материалов : 4512078

Поиск по сайту

Баннер

Набір у патрульну поліцію

Баннер
Баннер
Баннер